Kategorie Kulinarische Kunst

Die Familie Guillaume baut im Ornain-Tal Spargel, Himbeeren, aber vor allem Erdbeeren an.

Anne Dutriez stellt Konfitüren aus entkernten Johannisbeeren mit der Gänsefeder her! Mit einer schräg angeschnittenen Gänsefeder werden die Kerne einzeln herausgeholt.